Суп том ям – это изначально острый суп с креветками, курицей, рыбой или другими морепродуктами, который считается национальным блюдом Лаоса и Таиланда. Он готовится из бульона, в который добавляются азиатские пряности и специи, такие как лемонграсс, листья каффир-лайма, перец чили, имбирь и рыбный соус. Суп том ям имеет яркий и насыщенный вкус, который может быть умеренным или очень острым в зависимости от количества перца.

Обычно суп том ям подается с рисом или лапшой. Но наш суп идеален для кето. А его остроту ты можешь варьировать как угодно. Суп легкий в приготовлении, но настолько вкусный, что мы готовим его каждую неделю.

Приготовление:

1. Доведи воду до кипения и добавь в кастрюлю с водой кокосовое масло.
2. Положи пасту том ям, подсластитель и соль.
3. Следом клади креветки, шампиньоны, помидоры черри и кинзу. Вновь доведи до кипения и вари все вместе примерно 5 минут.
4. Теперь добавь кокосовое молоко или сливки, яйца, морскую капусту, снова доведи до кипения, сразу выключи огонь, накрой крышкой и оставь на полчаса.
5. При подаче можно добавить немного лимонного сока.

Наслаждайся!

Подсчитано для супа с кокосовым молоком.

Количество нутриентов на одну порцию  (600 г):

Калории 281,48 ккал | Белки 1,95 г | Жиры 10,94 г | Углеводы 9,96 г | Клетчатка 2,13 г | Сахароспирты 0,47 г | Чистые углеводы 7,36 г | Калия 568,83 мг | Магния 42,63 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 46,91 ккал | Белки 2,71 г | Жиры 3,39 г | Углеводы 1,66 г | Клетчатка 0,35 г | Сахароспирты 0,08 г | Чистые углеводы 1,23 г | Калия 94,80 мг | Магния 7,10 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кеторецепты #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #суптомям #тайскаякухня