Шоколадный кето торт с голубикой
Это абсолютно обычный торт, который очень вкусен и понравится даже тем, кто ест не по кето диете. Мой сын, который скептически относится к любым кето десертам, попробовал его, и одобрил. Так что, дерзай!
В нем, конечно, есть творог. Но используй самый жирный. Все вместе – это настоящая фэт бомба! Его нутриентный профиль очень даже кето.
В торте используется льняная мука. Но можно все из миндальной сделать. Тогда бери просто 70 г миндальной. Но тогда я бы взяла три яйца. Впрочем, не пробовала такой вариант.
Шоколадный кето торт с голубикой
40 минут
8 порций
Ингредиенты:
- 2 яйца, раздели на белки и желтки
- 25 г какао порошка
- 50 г миндальной муки
- 20 г льняной муки
- 1 сладкого подсластителя (или по вкусу)
- 150 г ряженки
- 50 г растительного масла
- 2 ч.л. разрыхлителя
- ванилин или ванильный экстракт по вкусу
Ингредиенты для крема:
- 200 г самого жирного творога
- 400 г маскарпоне
- 1 ч. л. подсластителя (или по вкусу)
- ванилин или ванильный экстракт по вкусу
Приготовление:
- Включи духовку на 180 градусов.
- Взбей белки до крепкой пены.
- Желтки взбей вместе с подсластителем.
- Добавь ряженку и растительное масло и перемешай.
- Добавь все сухие ингредиенты и перемешай снова, можно миксером.
- В два приема добавь белки и вмешай их аккуратно в тесто.
- Используй форму 16 см диаметром.
- Поставь в духовку на 25 минут.
- Разрежь корж на два коржа. Можешь пропитать их смесью из 1 ст.л. воды и 1 ч.л. ликера.
- Для крема все ингредиенты взбей миксером.
- Промажь коржи и поставь торт в холодильник на ночь для пропитки.
- Укрась голубикой и мятой.
Наслаждайся!
Количество нутриентов на одну порцию (105 г):
Калории 295,50 ккал | Белки 7,25 г | Жиры 27,65 г | Углеводы 7,94 г | Клетчатка 2,64 г | Сахароспирты 0,02 г |Чистые углеводы 5,28 г | Калия 183,95 мг | Магния 33,41 мг
Количество нутриентов на 100 г:
Калории 281,43 ккал | Белки 6,90 г | Жиры 26,33 г | Углеводы 7,56 г | Клетчатка 2,51 г | Сахароспирты 0,02 г | Чистые углеводы 5,03 г | Калия 175,19 мг | Магния 31,82 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кеторецепты #кетоторт #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета
Рецепты других тортов:
Торт Арктика с орехами и клубникой