Кето вафли из цветной капусты и сыра
Вафли из цветной капусты как основа для сэндвичей.
Вафли обычно блюдо десертное. Но это по сути просто булочки в форме вафель или пончиков. Потому что они из цветной капусты. Не думаю что будет вкусно, если пытаться делать их с подсластителем. В них очень силен вкус цветной капусты. Я делала несладкие вафли для сэндвичей.
Можно делать вафли, можно делать бейглы. Вообще, все что угодно. А именно, какая форма у тебя есть, туда и клади тесто.
Кето вафли из цветной капусты
70 минут
8 порций
Ингредиенты:
- 250 г цветной капусты
- 100 г голландского или российского сыра
- 60 г пармезана
- 65 г адыгейского сыра
- 1 перо зеленого лука
- 2 больших яйца
- 2 ч. л. мелко нарезанной петрушки
- 1 перо зеленого лука
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разбери цветную капусту на соцветия и вари в кипящей подсоленной воде 7 минут до мягкости. Откинь на дуршлаг и немного остуди.
- Полутвердый сыр, пармезан, адыгейский сыр и зеленый лук произвольно нарежь и выложи вместе с капустой в кухонный комбайн или чашу блендера. Измельчи до состояния гладкого пюре.
- Добавь яйца, петрушку и горчицу, посоли, поперчи и снова взбей.
- Разогрей вафельницу и выложи в нее капустное тесто. Или разогрей духовку до 180 градусов и выложи тесто в силиконовую форму.
- Выпекай вафли 8 минут в вафельнице и чуть больше, до румяности в духовке.
Наслаждайся!
Количество нутриентов на одну порцию (40 г):
Калории 67,35 ккал | Белки 4,95 г | Жиры 4,59 г | Углеводы 1,71 г | Клетчатка 0,42 г | Сахароспирты < 0,01 г | Чистые углеводы 1,28 г | Калий 49,24 мг | Магний 7,29 мг
Калории 168,37 ккал | Белки 12,37 г | Жиры 11,47 г | Углеводы 4,27 г | Клетчатка 1,04 г | Сахароспирты < 0,03 г | Чистые углеводы 3,20 г | Калий 123,10 мг | Магний 18,22 мг
#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетоужин #кеторецепты #закуска #безсахара #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #вафлиизцветнойкапусты