Фондю придумали швейцарские пастухи. По сути — это расплавленный сыр, в который макают хлеб или мясо. В Швейцарии его готовят из сыра грюйер. И процесс довольно сложный, на мой взгляд. Я же предлагаю кето-френдли фондю, очень простое в приготовлении, которое не может не получиться.

При этом, макать в него можно любые овощи, колбасу, бекон – все что угодно. Мои сыновья едят его классическим способом, с багетом. Так что, можно смело готовить на всю семью и даже для гостей. Получается офигенно вкусно! А если еще и под бокал сухого вина – просто праздник!

И, кстати, если у тебя нет фондюшницы – это не проблема. Просто налей его в глубокую емкость и все.

Приготовление:

1. Вылей сливки в небольшой сотейник и начни нагревать.
2. Измельчи чеснок, нарежь перец и смешай со сливками. Доведи до кипения, всыпь раскрошенный и натертый сыр, дай ему растаять, сними с огня.
3. Приправь черным молотым перцем.

Наслаждайся!

Количество нутриентов только на само фондю, без учета того, что в него будешь макать.

Количество нутриентов на одну порцию  (50 г):

Калории 109,82 ккал | Белки 6,93 г | Жиры 7,81 г | Углеводы 2,03 г | Клетчатка 0,04 г | Сахароспирты 0,02 г | Чистые углеводы 1,42 г | Калия 42,92 мг | Магния 11,06 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 219,64 ккал | Белки 13,87 г | Жиры 15,62 г | Углеводы 4,06 г | Клетчатка 0,08 г | Сахароспирты 0,04 г | Чистые углеводы 2,84 г | Калия 85,85 мг | Магния 22,11 мг

#ketodelikatesse #ketogenicdiet #likaketocafe #кетодиета #кеторецепты #кетогеннаядиета #ketolifestyle #lchf #рецепты #низкоуглеводнаядиета #изголубогосыра #фондю